拉面战洪泽礼

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澳门路易十三集团联席主席洪永时的廿二岁长子洪泽礼（Sean），近日与墨西哥籍继母Deborah，食住日本拉面热潮，合资七位数字，于铜锣湾开设「面水」，与其他日式拉面店开战。
Sean接受访问当日，适逢面店开张，,

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喜欢食辣的Sean，在开业前一个月，每天亲自到店内调校汤底辣度，一个月内吃了超过三十碗拉面，直到调校满意为止。


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换上蓝色员工制服的Sean，这天亲自落手落脚在厨房煮拉面，更向拉面师傅请教煮面技巧，相当认真。

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