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单双哈希:Ÿnsect 准备增加小黄粉虫的生产以供人类食用

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巴黎2022年7月5日 /美通社/ -- 作为支持可持续发展和满足气候变化目标的一种营养丰富且有效的人类食用昆虫手段今天再次得到推动,因为小黄粉虫(黑菌虫)成为第四只获得欧洲食品安全局 (EFSA) 积极评估的人类食用昆虫。

EFSA 的评估必须得到欧盟委员会的确认,在得到欧盟成员国当局认可后,欧盟委员会将最终授权市场批准,然后该产品才能在整个欧洲大陆全面销售。

这决定对于昆虫养殖的全球领导者 Ÿnsect 来说是个好消息,其荷兰业务(前身为 Protifarm)向 EFSA 提交申请,以期根据欧盟的可持续发展目标扩大其在欧洲的活动。Ÿnsect 拥有适当的基础设施,可在欧盟委员会批准后立即扩大生产和分销。

世界资源研究所 (WRI) 预测,到 2050 年,蛋白质的供需缺口将达到 60%,因此寻找替代和可持续蛋白质的竞赛正在进行中。

虽然昆虫批准作为人类食用是一个相对较新的概念,但它已经在发展中市场起飞。Ÿnsect 的另一种主要蛋白质黄粉虫是 2021 年 1 月 EFSA 授权的第一种昆虫。

在 Ÿnsect 委托并于 2022 年 4 月在英国、美国、荷兰和法国进行的 OnePoll 调查中,近五分三的受访者 (57%) 表示,一旦解释了对环境和健康的好处,他们愿意食用昆虫。此外,在接受调查的 8,326 名曾吃过昆虫或昆虫蛋白的成人中,有 96% 的受访者表示他们喜欢或会再试一次。

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Ÿnsect 行政总裁兼创始人  评论道:“欧洲食品安全局最近的评估表明,小黄粉虫对人类食用是安全的,这是朝着公司扩张向前迈出的重要一步。” 他补充说:“黄粉虫蛋白提供两全其美的效果,与动物蛋白一样营养丰富,但对环境的影响却少得多。科学界越来越支援这个想法,而赫尔辛基大学 2022 年的一份报告表明,含有大量昆虫蛋白的饮食提供了最佳解决方案,可将环境影响减少 80% 以上,同时为消费者提供高营养价值。”

当被问及他们是否认为(人类)食品制造商应该将昆虫蛋白更广泛地纳入他们的产品中时,超过四分三的全球调查受访者(79%)表示同意,只要在包装上明确说明。

Ÿnsect Human Nutrition & Health 已经在销售使用小黄粉虫(品牌 AdalbaPro)的成分,这种成分可以在欧洲的各种产品中找到,包括奥地利 800 多家 Bila 商店中的 Zirp、谷物棒和 Issac 奶昔,以及在几家丹麦餐厅中发现的由甲虫制成的美味汉堡包。 公司现在正按计划加快生产,以满足欧盟市场不断增长的需求。

传媒联络人:
Ÿnsect - Anaïs Maury:anais.maury@ynsect.com | +33 (0)6 78 44 59 80
Sopexa – Rana Barbari:rbarbari@hopscotch.eu | + 353 15569720

※本文来自合作媒体 美通社 ,宜兰新闻网 授权转载※

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